Du vin tout simplement!
Ou trouver nos vins?
* Au domaine sur rendez-vous.
* Marché Bio place Molière 49000 Angers, le premier samedi de chaque mois.
* Nous sommes également présents dans différents lieux ( restaurants, bar à vins caves à vins....) Sur simple demande, nous pourrons vous communiquer les coordonnées des établissements proche de chez vous.
* Au domaine sur rendez-vous.
* Marché Bio place Molière 49000 Angers, le premier samedi de chaque mois.
* Nous sommes également présents dans différents lieux ( restaurants, bar à vins caves à vins....) Sur simple demande, nous pourrons vous communiquer les coordonnées des établissements proche de chez vous.
TRO... GLOGLO 2018 "vin de copains"
vin de France rouge *MAGNUM
100 % GROLO NOIR
Vendange manuelle
Macération semi- carbonique sans extraction de tanin.
Elevage en cuve 6 mois et mis en magnum rapidement pour garder le maximum de fruits.
Pas de filtration.
Mise en bouteille manuelle sans sulfite.
Sol argilo-calcaire .
Désolés, CUVEE EPUISEE!
7
Gribulles 2019 "vin festif"
vin de France pétillant naturel
50% GROLO NOIR 50 % CHARDONNAY
Pressurage direct.
Départ fermentation en cuve et fin de fermentation en bouteille,
Gardées sur lattes dans nos caves entre 4 et 10 mois
.Remuage et dégorgement manuels avec 25 mg de sulfite total.
Sol argilo-limoneux.
Gribulles 2019 "vin festif"
vin de France pétillant naturel
50% GROLO NOIR 50 % CHARDONNAY
Pressurage direct.
Départ fermentation en cuve et fin de fermentation en bouteille,
Gardées sur lattes dans nos caves entre 4 et 10 mois
.Remuage et dégorgement manuels avec 25 mg de sulfite total.
Sol argilo-limoneux.
Piano-Piano 2018 "vin de soif"
Vin de France Rouge
75 % CABERNET F. 25% GROLO N.
- Macération traditionnelle en cuve 5 jours ( peu d’extraction, juste une
- infusion pour obtenir le maximun de fruits).
- Elevage 6 mois en cuve.
- Filtration légère avant mise en bouteille avec 25 mg de sulfite total.
- Sol argilo-limoneux sur roche de craie verte.
Cour des Filles 2017
AOC Saumur Rouge Puy Notre Dame
"Vin de gastronomie"
100 % CABERNET FRANC
Macération traditionnelle en cuve pendant 20 jours
Plus de concentration et plus d’extraction pour un élevage d’1 an en barrique puis 6 mois en cuve.
Pas de filtration, mise en bouteille sans sulfite.
Sol argilo-sabloneux sur roche meuble calcaire.
AOC Saumur Rouge Puy Notre Dame
"Vin de gastronomie"
100 % CABERNET FRANC
Macération traditionnelle en cuve pendant 20 jours
Plus de concentration et plus d’extraction pour un élevage d’1 an en barrique puis 6 mois en cuve.
Pas de filtration, mise en bouteille sans sulfite.
Sol argilo-sabloneux sur roche meuble calcaire.
Recto-Verso 2018 "Vin de soif"
Vin de France Rosé
80 % GROLO N. 20 % CABERNET F .
Pressurage direct.
fermentation lente et basse température pour garder un maximum d’arômes
fruités.
Elevage 6 mois en cuve
Filtration légère avant mise en bouteille avec 30 mg de sulfite total.
Sol argilo-limoneux.
Molo-Molo 2018 " Vin de soif"
Vin de France Blanc
90% CHENIN 10 % CHARDONNAY
Pressurage direct.
Fermentation lente et basse température pour garder un maximum d’arômes fruités.
Elevage 6 mois en cuve.
Filtration légère avant mise en bouteille avec 35 mg de sulfite total.
Sol argilo-limoneux sur sol de craie blanche.
Clos des gars 2017
AOC Saumur Blanc
" Vin de gastronomie"
100 % CHENIN
Vendange sur tri de raisins jaunes pour plus de richesse et de complexité aromatique.
Pressurage direct.
Vinification et élevage en barrique pendant 1 an puis 6 mois en cuve.
Pas de filtration, mise en bouteille avec 30 mg de sulfite total.
Sol argilo-limoneux sur roche de craie blanche .
Coto-Liquo 2015 " Vin de circonstance"
vin blanc doux (50 cl )
100 % CHENIN
Pressurage manuel pour une extraction plus lente.
Fermentation de 3 ans.
Mise en bouteille manuelle avec 30 mg de sulfite total.
Suivant la météo du millésime, nous faisons un tri de raisins avec botrytis noble.
15HL/HA.
Sol calcaire et sable.
vin blanc doux (50 cl )
100 % CHENIN
Pressurage manuel pour une extraction plus lente.
Fermentation de 3 ans.
Mise en bouteille manuelle avec 30 mg de sulfite total.
Suivant la météo du millésime, nous faisons un tri de raisins avec botrytis noble.
15HL/HA.
Sol calcaire et sable.
Vin perlant : Nos vins peuvent contenir un léger gaz carbonique naturel issu de la fermentation. C'est une source de qualité. Cela permet de limiter l'ajout de sulfite.
Si celui-ci vous gêne à la dégustation, vous pouvez le carafer pour une aération rapide.
Dépôt dans la bouteille : Naturellement présent dans tous les vins. Ce sont des cristaux n'ayant aucune incidence sur la santé, ni sur le goût du vin.
Vous pouvez redresser la bouteille pendant quelques heures et en secouer son contenu.
Si celui-ci vous gêne à la dégustation, vous pouvez le carafer pour une aération rapide.
Dépôt dans la bouteille : Naturellement présent dans tous les vins. Ce sont des cristaux n'ayant aucune incidence sur la santé, ni sur le goût du vin.
Vous pouvez redresser la bouteille pendant quelques heures et en secouer son contenu.
